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“双节”旅游热拉动餐饮消费

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简介本报讯(记者孟刚)今年中秋、国庆长达8天的假期令出游意愿集中释放,文化和旅游行业恢复势头强劲,而旅游经济的火热也极大地带动了餐饮行业平稳有序发展。国家税务总局调研数据显示,中秋、国庆假期,受居民出行及...

  本报讯(记者孟刚)今年中秋 、国庆长达8天的假期令出游意愿集中释放 ,文化和旅游行业恢复势头强劲,而旅游经济的火热也极大地带动了餐饮行业平稳有序发展 。

  国家税务总局调研数据显示,中秋、国庆假期 ,受居民出行及旅游消费火热带动,餐饮住宿服务销售收入同比增长25.5%,其中旅游饭店收入同比增长1.3倍。据商务部商务大数据监测,假期前7天 ,全国重点监测零售和餐饮企业销售额同比增长9%。

  中国烹饪协会开展的“2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研”数据显示 ,受访餐饮企业假期前7天营业收入与去年国庆假期相比上升67.5% ,与2019年国庆假期相比上升15.1%;客流量与去年国庆相比上升82.2%,与2019年国庆假期相比上升6.6% 。中国烹饪协会表示,餐饮的火热还与多地多层次促消费措施叠加有关 ,不少地方通过举办音乐节、发放餐饮消费券等形式拉动了周边餐饮消费。

  美团“十一”黄金周消费数据显示 ,中秋(9月29日)当天12点 ,餐饮堂食订单量就同比2022年增长110% ,截至10月5日 ,全国餐饮堂食消费规模较2019年同期增长更是达到254% 。

  不过 ,中国饭店协会指出,尽管整体数据表现亮眼 ,从游客数量上来看 ,中秋、国庆“双节”仅恢复至2019年同期的104.1%,人均花费恢复至2019年同期的97.5%,消费者行为更加趋于谨慎与理性 。同时 ,消费选择也折射出消费者面对游客拥挤、旅游消费高昂以及旅游体验不可控的出行焦虑,这些焦虑势必对旅游住宿与餐饮市场的平稳发展带来负面影响。

  中国饭店协会指出 ,作为2023年最后一个长假 ,假期给餐饮与住宿行业的贡献不容小觑 ,但未来整体增长趋势将放缓,餐饮与住宿行业压力巨大 ,只有提供更高品质、更好的服务  ,提高价值感 ,才能让行业可持续高质量发展。

 

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